Zoodles mit Tomatensoße

Der ganze Hype um Zoodles hat auch mich erwischt und begeistert. Deshalb heute mein Lieblingsrezept: Zoodles mit Tomatensoße!

Alles was ihr dazu braucht:

•  Zucchini
• Passierte Tomaten
• 1 Tomate
• 1 kl. Zwiebel
• Sauerrahm
• Olivenöl, Salz, Gewürze, Parmesan
• Gemüsespiraler

Zuerst den Zwiebel und die Tomaten klein würfeln und in ein wenig Olivenöl andünsten. Danach mit den passierten Tomaten aufgießen und köcheln lassen. 

Währenddessen die Zoodles vorbereiten und in Olivenöl andünsten. 

Nun die Tomatensoße kurz pürieren (optional), 1 EL Sauerrahm hinzugeben und mit Gewürzen abschmecken. 

Jetzt könnt ihr alles anrichten und eventuell noch ein bisschen Parmesan hinzugeben.